Outdoor-Imbiss im Gewerbegebiet von Pleidelsheim. Draußen sitzen, das ganze Jahr. Tülay Arslan steht selbst am Grill.
Keine Brikettzündung, kein Kontaktgrill. Seit 2018 grillen wir so, weil's anders nicht schmeckt. Drei Sachen, die hier am häufigsten über den Tresen gehen:
Dünn geschnittenes Rindfleisch, scharf gewürzt, mit Petersilie und Zwiebeln in dünnem Lavasch gerollt. Türkisches Streetfood, wie's bei uns gehört. Wer's nicht kennt, sollte das hier bestellen.
Seit diesem Jahr auf der Karte. Anfangs skeptisch, ob das zum Holzkohlegrill passt. Mittlerweile die meistbestellte Neuheit. Doppelt geschmolzen, knusprig am Rand.
Vom Holzkohlegrill. Patty, Käse, Brot, Salat, Tomate. Das Übliche, nur besser gemacht. Wer Burgermeister kennt und denkt, das geht nicht in Pleidelsheim: doch, geht.
Türkisches Streetfood, amerikanische Burger, deutsche Klassiker. Alles vom selben Grill, alles vor Ort gemacht. Preise vor Ort — wir aktualisieren sie regelmäßig.
Tülay steht hier seit 2018 selbst am Grill. Wer reinkommt, redet meistens direkt mit ihr. Keine Schichten, keine Vertretung. Wenn sie Pause macht, ist zu.
Das funktioniert, weil hier nichts vorgekocht wird. Tantuni wird auf Zuruf geschnitten, Patty kommt frisch auf die Kohle, Pommes gehen erst rein, wenn die Bestellung steht.
„Wir haben kein Geheimrezept. Wir haben Zeit für das, was wir machen." — Tülay, am Tresen, irgendwann 2024
Der Imbiss teilt sich das Grundstück mit der Deko-Agentur dquadrat, die seit 25+ Jahren am gleichen Standort sitzt. Daher der Name — und vermutlich auch der Grund, warum hier nichts nach Industrie-Imbiss aussieht.
Wir haben Tische unter freiem Himmel und ein Zelt mit Heizpilzen für den Winter. Im Sommer Sonne, im Februar Glühwein und Burger. Funktioniert seit Jahren.
| Apr — Sep | Sonne, Schatten, Bänke. Bier kalt, Eistee bitter wie er soll. Kinder mit Pommes-Tüten am Tisch nebenan. |
|---|---|
| Okt — Nov | Übergang. Wir machen Schritt für Schritt das Zelt zu, Heizpilze rein, dicke Decken aus. |
| Dez — Mrz | Vollausbau: beheiztes Zelt, Lichterkette, Glühwein zu Smashburger. Damit niemand frieren muss. |
Tülay postet selbst. Holzkohle, Burger im Wind, neue Patty-Tests, was an dem Tag gerade läuft. Wer wissen will, was diese Woche brennt, ist dort drüben besser bedient als auf irgendeiner Webseite.
„Smashburger Sundays“
Wiederkehrende Reihe. Jeden Sonntag ein neuer Patty-Test.Heute frisch:
Tantuni
800°C
Glut, kurz vor 12 Uhr.„Winter-Setup steht.“
Zelt zu, Heizpilze rein, lässt sich gut leben.Diese Seite ist statisch. Was diese Woche brennt, was es Neues gibt, wann das Zelt steht. Das ist alles dort drüben.
Im Gewerbegebiet Pleidelsheim, gegenüber der Deko-Halle von dquadrat. Parkplatz vor der Tür. 8 Autominuten von Ludwigsburg, 5 von Bietigheim.
| Montag | Ruhetag |
| Dienstag | 11:00 — 19:00 |
| Mittwoch | 11:00 — 19:00 |
| Donnerstag | 11:00 — 19:00 |
| Freitag | 11:00 — 19:00 |
| Samstag | 12:00 — 19:00 |
| Sonntag | 13:00 — 19:00 |